Bu ekipmanların arızalanması, işletmenin durmasına, müşteri kaybına ve maddi zarara neden olur. Bu rehberde, endüstriyel mutfak ekipmanları, yaygın arızalar, periyodik bakım, gaz ve elektrik bağlantıları, yedek parça ve yetkili servisler bulacaksınız. Yıllık bakım sözleşmesi yaptırmak, işletmeniz için en sağlıklı ve ekonomik çözümdür. Davlumbaz yağ filtrelerini ayda bir temizlemezseniz, yangın riski oluşur ve fan motoru arızalanır.
Arıza sırasında yetkili servisin yedek parça temin süresini sorun. Büyük şehirlerde aynı gün, kırsalda 1-3 gün sürebilir. Muadil (yan sanayi) parçalar daha ucuzdur, ancak uyum sorunu, kısa ömür riski taşır.
Gaziantep Oğuzeli bölgesinde endüstriyel mutfak periyodik bakım hizmeti almak için yetkili servislerle iletişime geçebilirsiniz. Önerilen bakım sıklığı: Aylık: Gaz kaçağı kontrolü (sabunlu su), filtre temizliği (davlumbaz, havalandırma), soğutma ekipmanlarında toz filtreleri temizliği, bulaşık makinesi tuzu ve parlatıcı seviyesi. 6 Ayda bir: Kompresör ve kondenser ünitelerinin toz temizliği, elektrik panolarında sigorta ve terminallerin sıkılması, buhar kazanları kireç temizliği.
Endüstriyel mutfak servis fiyatları (2024, Türkiye): Arıza tespiti (ustanın gelmesi, ilk inceleme): 300-600 TL. Referansları (restoran, otel). Yedek parça stoku. Acil müdahale süresi (garanti).
Soğutma ekipmanları (buzdolabı, derin dondurucu, çelik dolap, yatay dondurucu): Kompresör, gaz kaçağı, termostat, fan arızaları. Endüstriyel mutfak ekipmanları, ev tipi cihazlara göre çok daha güçlü ve dayanıklıdır, ancak arızaları daha maliyetlidir.
Gaziantep / Oğuzeli bölgesinde diğer hizmetler